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五十四章红酒的正确喝法(上)
    对于这个结果林风并没有林远扬那么高兴,和杨家结亲固然会带给林家很大的好处,可对于林风呢?

    挂掉电话,林风走到何清雅身边道:“清雅,我们出去走走,我心里很乱。”何清雅有些担忧的看着他,不过没有问什么,只是挽住他的胳膊,道:“我们去哪儿?”林风道:“随便走走,走到哪儿算哪儿,你不会担心我把你卖了吧。”何清雅知道她怕自己担心才故意开玩笑的,笑道:“你想卖我,还指不定谁卖谁呢?”林风哈哈一笑,清雅可真是自己的宝贝儿。

    看着灯红酒绿的城市,林风忽然觉得心底一阵轻松,谁心里没有一点痛苦和悲伤,只不过大家都在用各种方式是自己忘记这些不痛快的事情罢了。

    林风心情稍微好了些,对何清雅道:“清雅,你有没有去过酒吧?”何清雅道:“我没去过,不过听说酒吧里挺乱的。”乱?林风既然已经下定决心要混黑道,还会怕酒吧里的“乱”吗?林风拉起何清雅的小手道:“清雅,今晚上我们就逛一回酒吧。”何清雅小声道:“林风,这样不好吧。”林风拉着她就向离两人最近的一家酒吧走去。

    这家酒吧只是B市最普通的酒吧,没有专职的乐队,不过林风两人运气不错,居然赶上这家酒吧请来什么全国著名组合演唱的大好日子。当然,那什么全国著名组合林风和何清雅是绝对没有听说过的。

    “先生,请问你们要点什么?”服务小姐的声音倒是很甜。

    林风拉着何清雅坐下,道:“来一瓶红酒,谢谢!”何清雅红着脸道:“林风,我不会喝酒。”林风笑道:“谁一生下来就会喝酒了,凡事总有个第一次吧。”何清雅不知道想到什么地方上去了,红着脸道:“坏蛋!”林风忍不住就在何清雅脸上亲了一口,道:“我就是坏蛋!”

    酒吧昏暗的灯光给酒吧中的人们天上几分暧昧气氛,林风显然不是第一次来酒吧这种地方,他脸上看不出来一点不适,但何清雅这个第一次进酒吧的纯情女孩就不同了,她好像受不了酒吧的这种气氛,一直把头低着,也不怎么看林风。

    这个酒吧的服务生素质不错,上完红酒就离开了,没有向林风提什么红酒兑雪碧的愚蠢建议。

    林风给面前的两个高脚玻璃杯中倒满红酒,递给何清雅一杯道:“来,我们干杯!”何清雅端起酒杯一仰脖子,结果——

    “咳咳!咳咳咳咳!”她既然被呛到了。

    林风掏出纸巾递给她道:“清雅,看来你真是第一次喝酒的乖乖女哎。”何清雅接过纸巾擦了擦脸,嗔道:“谁像你这个花花大少?!”林风哈哈大笑道:“怎么能怪到我头上,分明是你不懂得怎么喝酒嘛。”何清雅不满的道:“都说过我不会喝酒了还让我喝,不怪你怪谁。”

    女人还真不讲道理,林风叹了就口气道:“看来我的给你可好好上上课了,喝红酒得注意几个方面,因为是在酒吧,醒酒和过酒我们就不再说了,单单说一下品酒。”何清雅没想到喝酒还有这么多学问,认真听林风的讲解。

    “品酒的五个基本步骤是颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。”林风短期杯中酒的示意,“想要看出红酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽。”

    “说完颜色我们继续说第二个步骤,摇晃。”林风就向一个讲红酒知识的教授,“摇晃?为什么要晃酒?这主要是为了让氧气进入酒内。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和空气中的氧气充分混合,使酒产生香气。”

    “第三步则是闻酒。”林风看了看一脸好学生样子的何清雅,她脸上没有了刚才的紧张和局促不安,敢情把酒吧当成了红酒知识讲堂了,“通过第二步的摇晃,已经让红酒的香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有哪种形态的NOSE?“NOSE”为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的NOSE,其意义是让你能辨认出酒某些特性。当然,到现在位为止我也还到不到这个境界。呵呵。”

    “第四步,品尝。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就会忽略掉所有重要的品尝味蕾。当然,我们一般喝红酒就没必要那么麻烦,但也不能像你一样脖子一仰,哈哈。”何清雅被他说的很不好意思,没想到喝酒也有这么多学问,看来还真是生活处处皆学问啊。

    “按理说,这酒都喝到肚子里了,应当再没有什么要注意的了吧。但事实并非如此,我们现在说第五步,回味。”林风见何清雅一脸崇拜,觉得自己这回客串红酒知识的老教授倒也值了,“当你品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验,再问问你自己酒是清淡、中度浓郁、还是浓郁?单宁太强或者太涩?令人感到愉快吗?或者没有单宁了?余味持续多久?当然,最重要是你喜不喜欢这瓶酒?如果你不喜欢这瓶酒,或者根本就是借酒浇愁的话,那最好的办法就是把头一仰,不过要注意不要呛到自己就行。”

    何清雅红着脸道:“坏蛋!你又笑话我。”林风笑道:“我哪敢笑你啊,我只是实话实说而已,这年头做个实诚人可真难啊。”就你林风?还实诚人?何清雅都不知道怎么说好了。

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    欧洲杯,该死的意大利和西班牙,一场球加上休息时间我足足看了三个多小时啊,靠!现在才刚醒来。


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